피자를 만들때 필요한 것들 강력분200g 드라이 이스트 4g 소금 4g 물 120ml 설탕10g 올리브 오일 15 아레에서 배웠던 베이글 반죽 만드는 방법과 비슷하다. 믹싱볼에 올리브오일을 제외한 모든 재료를 넣는다. 이때 이스트와 설탕 소금은...

베이글~! 베이비 그레머의 약자인 베이클을 만들어 보겠다. 반죽 재료 재료 강력분 300g 설탕 12g 소금 6g 이스트 6g 버터 6g 실온 상태의 물 140g 베이글을 데칠 물 물 600g 소금, or 꿀 or 베이킹 소다 (석어도 된다)...

빵이 유명한 프랑스에서도 맛있는 빵 하면 떠오르는 것이 이 브리치즈 빵이 아니까 싶다. 겉은 바삭 안은 촉촉, 단맛 신맛, 매운맛, 짠맛, 빵의 고소한 맛등 다향한 맛을 한번에 느낄수있는 빵의 정수라고 해도 더함이 없을 것이다. 특히 이 빵은...

1 1/2 cups all-purpose flour 1 1/2 cups whole wheat flour 1 1/4 cups sugar 2 teaspoons baking powder 1 teaspoon salt 1/2 teaspoon...